Sıkça Sorulan Sorular

Sıkça Sorulan Sorular

IQF Yöntemi nedir?

IQF (Individual Quick Frozen) yöntemi ile -40 ºC de koruyucu madde kullanmadan ürünler tek tek dondurulur ve -18 ºC de muhafaza edilir. 

 

Nasıl muhafaza etmeliyim ?

Buzdolabında (+ 4 C) 24 saat, buzlukta (-6 C) 7 gün ve derin dondurucuda (-18 C) Son kullanım tarihine kadar.

 

Çözünen gıdalar tekrar dondurulur mu?

Dondurulmuş gıdaların çözüldükten sonra bir daha dondurulmaması gerekmektedir.

 

Dondurulmuş gıdalarda katkı maddesi var mıdır?

IQF tekniği, işleme teknolojisi itibari ile doğal bir yöntem olduğundan, ürünlerde koruyucu katkı maddesi kullanmaya gerek yoktur.